原料
梨: 2个, 红酒: 750ml, 冰糖: 适量, 柠檬: 两片
步骤
1盖章,有了私房的味道
2梨子洗净削皮
3对切,去核去蒂,加入黄冰糖,倒入红酒,淹没梨块。大火煮开,再小火炖10分钟。冷却,密封罐冷藏存放4、5个小时。
4煮过的红酒,滴入几滴柠檬汁,酸甜酸甜。
5雪梨切片,煎几片熏腊肉,搭配着,晚餐搞定
小技巧
梨子不要煮过了,影响脆度
梨: 2个, 红酒: 750ml, 冰糖: 适量, 柠檬: 两片
1盖章,有了私房的味道
2梨子洗净削皮
3对切,去核去蒂,加入黄冰糖,倒入红酒,淹没梨块。大火煮开,再小火炖10分钟。冷却,密封罐冷藏存放4、5个小时。
4煮过的红酒,滴入几滴柠檬汁,酸甜酸甜。
5雪梨切片,煎几片熏腊肉,搭配着,晚餐搞定
梨子不要煮过了,影响脆度