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原料
排骨: 500克, 芋头: 一个, 香菇: 4朵, 胡萝卜: 一小段, 大米: 适量
步骤
1准备好所有食材,排骨洗净后浸泡半小时,泡出血水,香菇提前一小时泡发 排骨和香菇都有多的,除了给宝宝做辅食外,剩下的是用来做红烧排骨自己吃的
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2烧一锅开水,将泡好的排骨焯水,煮至表面变色,水再次沸腾后捞起,用清水冲洗干净
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3将焯好水的排骨放进高压锅中,加入到排骨的水,选择煲汤功能 我们家的高压锅有排骨功能,但是煲汤功能比排骨功能炖出来的肉会更烂更嫩,更适合宝宝咀嚼,如果想更加细嫩,也可以选择蹄筋功能,只是时间会更长。我们家宝快14个月,选择煲汤功能刚刚好,也可以根据自己宝宝的咀嚼能力来选择
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4香菇一朵切丁
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5芋头去皮切丁
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6胡萝卜去皮切丁
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7将所有食材连同大米一起放入锅中
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8加入到食材的排骨汤。如果想煮的烂一点,可以加刚好到食材的汤,如果想适中,则需加稍微少一点的汤,同样是根据自己宝宝的咀嚼能力来 加汤的时候就可以根据宝宝月龄和对原味食物的接受度,选择性的添加盐或者宝宝酱油或者不加,我没有加
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9然后就煮好啦,感觉跟放进去的时候一样 煮饭的时候就可以闻到很香的香菇味,还有排骨汤的味道,特别诱人
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10盛出来搅拌均匀,剔掉排骨骨头,就可以开吃啦 没有加任何调料,我尝了一下,味道很棒,原汁原味的排骨汤裹满每一粒米饭,香菇的香,芋头的糯,排骨的嫩,营养又美味
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小技巧
有不清楚的地方或者喂养方面的问题可以私我哟,fm901123