原料
银耳: 1朵(4-5个人的量), 红枣: 适量, 桂圆干: 适量, 野生蜂蜜:
步骤
1银耳泡发一晚
2桂圆干去壳,红枣去核,银耳撕成一小朵
3砂锅装水,放入桂圆肉,红枣,银耳
4煮沸后,小火慢熬2个小时
5炖好后,放凉。要吃的时候,在加入蜂蜜非常好吃
小技巧
煲汤一定要够耐心,这个我熬了两个小时,熬出来的汤汁黏稠度刚好,而且不同于加许多银耳造出的那种黏稠感,非常软糯~~银耳是我自家的超级大朵,一朵就能炖一锅(4-5个人的量)市面上买的比较小可以自己酌量,我用的是自家的野生蜂蜜非常香,没有野生蜂蜜的直接放冰糖一起炖~~