原料
鳗鱼: 500g， 猪肉: 500g， 虾米: 100g， 冬茹: 适量， 白眉豆: 500g， 咸菜: 适量， 粘米粉: 1包， 糯米粉: 2包， 花生油: 适量， 盐+调料: 适量， 葱头: 适量
步骤
1要把豆子提前泡浸5个钟，然后放电饭煲加水沸几沸，熟了就可以，稍冷后，再把水倒掉沥干待用。
2再把咸菜洗干净，切碎待用
3把鳗鱼洗净去骨，取鱼肉用刀背剁碎，注意有小根鱼骨刺的，要挑捡出来，剁好后放碟子待用，然后也把猪肉洗干净，切小块剁碎，也可用搅拌机操作，两样都剁碎后就加油放锅里炒熟待用，加少少盐调料，这一步骤我忘了拍照
4把虾米，冬菇，葱头洗干净，剁碎，然后在锅里加油全部放进去炒爆香
5放入所有剁碎的材料，炒熟爆香后，把之前炒熟的鳗鱼和猪肉碎也一起放进锅里，炒熟搅均，调好味，待用
6把三包米粉倒放在盆子，接着是搓面粉
7老妈说加点热开水去搓粉，这样做出的粄皮比较有韧劲的
8粉团搓好后才个保鲜袋装紧，这样粄皮就不会太干了
9好了，把一切材料摆好准备就绪
10开始做粄，要吃多馅少馅随意放
11很快就做好一笼了，准备放锅去蒸，等锅里的水开了才放去蒸，10分钟热腾腾的豆子粄就新鲜出炉啦?
12那个味道真的好好吃，外面是吃不到的，只有老妈做的才有这个味道～
小技巧
搓粉的时候要用热开水，这样粄皮有有韧劲，不容易烂
