原料
百香果: 600克，我这个量是连肉带籽的量， 砂糖: 300克
步骤
1百香果洗干净对半切开
2用勺子把果肉挖出来，放到一个较大的容器里面
3加砂糖，拌匀后放到冰箱里冷藏3个小时左右
4我们把百香果先倒入锅中，然后再开中火
5一直熬煮，煮到百香果的果汁变成半透明，就可以了
6等果酱放凉，就可以放到容器里再放到冰箱里一直保存也是可以的
小技巧
我们在煮百香果的时候一定要先开中火，在开小火，千万不要开大火，因为开大火如果控制得不好,百香果的汁就会瞬间变成糖浆，在煮的时候要慢慢的搅拌，尽量不要盖盖子，因为什么时候果汁变透明了还不知道，这样很容易会把果酱烧焦的
