里脊: 300g， 五香粉: 适量， 蛋清: 小半个， 盐: 一勺， 淀粉: 适量， 油: 适量， 姜末: 适量， 番茄酱: 适量， 白糖: 适量
1里脊肉洗净切成1厘米宽5厘米长的条状
2加生姜末、盐、蛋清拌匀腌制10分钟
3每一块肉都要裹上淀粉
4小火炸到淀粉变色捞出
5第二次炸到颜色金黄微焦
6锅内加番茄酱，白糖，淀粉水熬成汤汁浓郁。
7把炸好的肉倒进去拌一下
里脊肉要炸两次
