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原料
高筋粉: 200g, 全麦粉: 80g, 甜菜根汁: 150(适量), 鸡胸: 200g, 蜂蜜: 10g, 橄榄油: 适量, 生抽: 适量, 芝士片: 1/4片
步骤
1把高粉全麦粉混合均匀
2甜菜根加水打成汁 过滤 用甜菜根汁代替水把粉均匀的和成一个面团 (不粘手)
3和好面盖保鲜膜放置20分钟
4案板抹油 用刀把面团切成剂子 用手按扁 接着用擀面杖擀成圆 (不太圆也没关系,卷东西的时候就看不见了)
5然后平底锅抹一点点油 下锅烙 小火
6鸡胸剖片 小火下锅煎 锅好的不要放油 )或者刷一层薄薄的橄榄油)快熟的时候下点生抽 切两小片芝士放在鸡胸表面 盖上锅盖让芝士融化(几十秒)
7鸡胸起锅装盘涂点蜂蜜 然后菜什么的该切切该洗洗 放到卷饼上 用牙签固定 吃吧
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小技巧
把甜菜根汁换了也行 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 紫薯 南瓜 红薯 牛油果(要加牛奶)反正各种水果蔬菜 甚至通心菜地瓜叶苋菜什么的都可以 烙的时候注意面上开始干然后冒气泡就翻面 千万别糊了 记得小火 卷的蔬菜我用了紫甘蓝 番茄 芦笋 你们随意发挥 蔬菜卷之前把菜什么的扔进开水里煮几十秒 加点油和盐 再捞出来 这样菜会绿油油的 当然你也可以生吃