简介
做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
原料
培根 三片, 鸡脯肉 半块, 莴笋, 胡萝卜, 盐, 百里香, 白胡椒粉, 白葡萄酒
步骤
1准备材料
2鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
3加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟
4将莴笋，胡萝卜切成条状
5腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起
6三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起
7一直卷至尾部，尽量卷紧
8再用锡纸包住卷起，二头拧紧
9放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟
10烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用
小技巧
1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。 2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。 3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。 4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。
