原料
培根: 若干片， 剩米饭: 适量， 青椒: 半个， 洋葱: 四分之一个， 芝士片: 2片， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1青椒、洋葱切丁备用。热锅放入橄榄油适量，放入洋葱煸炒出味、再放入青椒煸炒一下。最后放入剩米饭一起炒。炒饭中只需放入黑胡椒。不用放盐，因为培根有味道，否则会咸。
2炒饭放凉，手揉成小饭团。一整条培根放好，上面放上切好的芝士片，再放上饭团。开卷！
3卷成这样的三角卷。最后收尾不用牙签固定。直接放在烤盘上，收尾处压在底下。烤好后，会自己粘上。
4家用小烤箱，140度、上下火、15分钟。
小技巧
1、炒饭中还可以放入胡萝卜，豌豆、彩椒等根据自己喜好放，颜色也好看。手头只有青椒，所以只放了青椒。 2、黑胡椒最好是那种研磨式的，不要黑胡椒粉末。味道太冲。 3、烤箱火力大小建议第一次做先低火、短时，边观察边调整火力。家用小烤箱不同品牌型号，火力大小不太一样。
