原料
虾仁: 克, 番茄酱: 勺, 葱: 根, 姜: 片, 蒜: 瓣, 淀粉: 勺, 料酒: 勺, 盐: 克
步骤
1海虾:去虾线,用料酒、生粉、盐腌制三分钟。 注意:虾线一定要去,宝宝的味觉灵敏,能吃出腥味。盐不要放太多,海虾本身有一些盐分。
2葱切段,姜蒜拍松。 胡萝卜切丁,剥好甜豌豆、玉米粒若干。
3热锅、凉油。葱姜蒜下锅,翻炒十秒。 下虾仁,翻炒。 要粘锅了,立刻加水,水没过虾仁。
4加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒,还有番茄酱。 再次加水没过食材。煮至汤色浓一点。
5盛出主要部分,留汤在锅。 生粉加水后,注入收汁。 浓汁淋菜。上桌!
小技巧
汤汁拌饭超好吃的。