原料
土豆: 一只， 葱: 若干根， 蒜: 若干瓣， 八角: 一到两个， 油盐: 适量
步骤
1土豆切丝，随意一点，粗细其实不是问题。
2葱切成段，长短也可以随意一点儿。
3蒜用刀随意压一压，对切。
4锅烧热，放油。 之后放入蒜和八角，煸香。
5把切好的土豆丝倒入锅中，翻炒翻炒再翻炒。 加盐，继续翻炒翻炒再翻炒。 偶尔加一点点水，利用水蒸气的温度抓紧弄熟粗细不一的土豆丝们。
6看着土豆丝们颜色逐渐通透，把葱段扔进去，随意的翻炒两下。 出锅 ㄟ(￣▽￣ㄟ)
7最后，搭配一个水果总是没错的。
小技巧
如果家里有老干妈，那就还是做老干妈土豆丝吧。 因为，如果家里有老干妈。 在吃饭的时候，你可能分分钟就把清炒土豆丝，变成老干妈土豆丝了。
