纸杯蛋糕预拌粉: 120g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 1/4杯
1预拌粉过筛
2全蛋打发(最好用电动打蛋器打到鸡蛋发白)
3用橡皮刮刀将干湿材料大幅度搅拌至无干粉即可(不要过分搅拌)
4将蛋糕面糊倒入高温纸杯中,多半杯即可
5微波炉高火3分钟(每家微波炉的瓦数不同,瓦数越高时间就相对缩短些,一回生二回熟)
筛粉和打蛋的步骤不建议省略,想用微波炉做出松软可口的蛋糕就别凑合,赶时间的话是另外一回事儿;