原料
汪刺鱼: 3条， 生姜片: 适量， 大蒜头: 三四瓣， 香葱: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1准备好原材料，汪刺鱼洗净，生姜切片，大蒜头拍扁，小葱切段（拍照片时没切）
2将汪刺鱼整条冷水下锅，随后放入生姜片和大蒜头，大火烧开
3水烧开后转中小火，按自己口味放入料酒、盐和鸡精（不喜欢鸡精的朋友们也可以忽略），烧一小会儿后放入葱段，即可盛出，汤汁超鲜美。
小技巧
1、切记水烧开后一定要将火调小，不然鱼肉容易炖烂了。 2、不喜欢用鸡精味精的朋友可以忽略哦！用新鲜鱼烧的汤汁本身就很鲜美了。
