猪小排: 300克, 鲜香菇: 数朵, 莴笋: 一根, 胡萝卜: 一根, 土豆: 一个, 绿豆: 适量, 大蒜瓣: 数颗, 生姜片: 几片, 红枣: 数颗, 盐: 适量
1猪小排剁好,锅里放水略煮几分钟,为了去血水和泡沫。捞起备用,倒掉锅里的水。
2蔬菜洗净:香菇切成两瓣,莴笋切滚刀,胡萝卜切小块,土豆切小块。
3锅里放水,放猪小排,大蒜瓣,生姜,红枣一起煮开。
4小火慢炖,放香菇,莴笋,土豆,胡萝卜。
5二十分钟后倒入洗好的绿豆,直至绿豆开花,汤变稠。