造型美观得体,营养搭配均衡。
竹荪50克,鱼翅300克,蟹肉150克,鱼蓉50克,调料适量
1、将竹荪、鱼翅加鱼蓉入味,摆好造型。 2、蟹肉做成珍珠状小丸,烩制入味。 3、将处理好的原料组合装盘,加以点缀即成。