原料
步骤
1将大米和糯米以3:1的比例搅匀,淘洗干净,放锅里煮水要多一点,煮到浓稠加水烧开。
2绿豆洗净放笼里蒸,把绿豆蒸开花即可
3把蒸好的绿豆放入步骤一中看颜色合适就可以,用大火烧开,微火长时间熬,期间要不断的搅动,防止糊锅,熬到上图这种状态就可以了
小技巧
可以在米中放少许油,看起来米粒饱满, 为什么我不固定说每样原料多少克,也不说熬制时间,因为中国的烹饪全在于一把火的控制,火大了不一样,火小了也不一样,完完全全在于对火的控制,所以大家请谅解!
1将大米和糯米以3:1的比例搅匀,淘洗干净,放锅里煮水要多一点,煮到浓稠加水烧开。
2绿豆洗净放笼里蒸,把绿豆蒸开花即可
3把蒸好的绿豆放入步骤一中看颜色合适就可以,用大火烧开,微火长时间熬,期间要不断的搅动,防止糊锅,熬到上图这种状态就可以了
可以在米中放少许油,看起来米粒饱满, 为什么我不固定说每样原料多少克,也不说熬制时间,因为中国的烹饪全在于一把火的控制,火大了不一样,火小了也不一样,完完全全在于对火的控制,所以大家请谅解!