原料
绿豆: , 大米: , 冰糖:
步骤
1用手抓一小把大米,一小把绿豆放到电饭锅里并淘洗。奶奶的经验是,三个人喝白粥就用三小把大米。这里熬的是绿豆大米粥,一把豆顶两把米。所以用了一把豆一把米,正好够三个人喝。
2把水加至最大刻度线。将锅盖盖好,电饭锅挑到煮粥档
3勤看着锅些,煮粥需要耐心。开锅以后把锅盖留个缝,防止扑锅。
4勤看着粥锅,我加的水多所以大概熬了两个小时。
5时不时的搅一搅粥。时间根据自身情况来。熬至粘稠出现慢慢冒的粘稠的大泡泡后关火。
6关火后加一把冰糖,盖锅盖闷半小时后即可食用。
小技巧
水要一次加到位,不能分著加,否则熬不出粘稠的粥。 熬粥最容易扑锅,需要看着点。 根据本人的经验,老式的电饭锅熬出的粥最好。