糯米: , 香菇: , 火腿肠: , 肉末: , 姜: , 蛋清:
1火腿切丁、姜片切末、香菇泡好切末。糯米蒸熟放凉备用。
2将肉末火腿姜末香菇放入蛋清、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
3将上述材料拌入米饭,搓成同样大小的丸子,放入笼屉蒸熟。