原料
糯米: 150克， 猪肉: 350克， 淀粉: 2勺， 鸡精: 1勺， 马蹄: 150克， 葱花: 适量， 盐: 适量， 枸杞: 适量
步骤
1前腿肉，剁成肉末。
2马蹄去皮。
3马蹄剁成末。
4葱花马蹄肉末混在一起，加入适量的盐，鸡精，淀粉，生抽搅拌均匀。
5糯米放在热水中先泡15一20分钟。
6泡好后沥干水，加入适量盐，搅拌均匀备用。
7将拌好味的肉末搓成汤圆一个个的大小。
8将肉丸往糯米上滚一圈，让它沾满糯米。
9全部弄好以后，锅里加水烧开，然后放上肉丸隔水蒸，差不多快蒸熟的时候，可以每一个丸子上面放上一粒枸杞点缀，蒸15-20分钟左右（视各自肉丸的大小而定，丸子小就少蒸一下，大的就多蒸一会），看糯米熟了就行了。
10蒸好，撒上葱花，这样是不是看起来非常高大上。?
小技巧
我通常都是下面煮饭，放到饭上面蒸，或是下面炖汤，然后隔着架子在汤上面蒸，这样好省事。
