Baby麻酱烧饼 0

原料

芝麻酱: 适量， 白芝麻: 克， 温水: 克， 香油: 适量， 酵母: 克， 盐: 适量， 面粉: 克， 花椒面: ， 老抽:

步骤

1放酵母➕温水和面

2和好之后放入盆里保鲜膜盖好，大概需要3个小时

3有蜂窝即可

4切一块面团，大概手掌大小，擀平，不要太薄

5麻酱用香油泄，用筷子提起可以成浓水流状，加入盐，花椒面（我是自己用花椒擀的更香），一点老抽（只为上色），搅拌均匀即可

6铺好麻酱，卷起，卷的次数越多越好，切段

7把所有的边封口

8封口边向上，用手按扁

9表面刷香油（单面），沾白芝麻

10沾好即可

11倒入底油，把烧饼放入电饼铛中，盖好盖子3，5分钟翻面

12翻面3，5分钟出锅

小技巧

麻酱是补钙的好手，除了麻酱面，还可以凉拌菜，还可以做麻酱糖饼

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