原料
面粉: 500克， 安琪酵母粉: 5克， 温水: 200克， 糖: 克， 盐: 克， 食用油: 克， 胡萝卜: 2根， 木耳: 10朵， 香菇: 10朵， 鸡蛋: 3个， 香油: 勺， 花椒粉: 勺， 白胡椒粉: 勺， 生抽: 勺， 葱: 少许， 姜: 少许
步骤
1用30-40度的温水（不要用很热的水，会把酵母烫死）把酵母粉化开，静止5分钟后加入一点点的白糖（加快发酵）、一点点盐、2-3滴的食用油备用。盛适量面粉，将酵母温水一点一点的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，面粉都变成絮状后，用手将它揉成面团，盖上布或碗待其发酵，约1.5-2个小时。
2把提前泡发好的香菇（4小时），木耳、胡萝卜切碎、擦丝，锅中放适量油摊鸡蛋，鸡蛋下锅后迅速搅动，使其变成碎末状即可，捞出备用。
32小时后，面团发酵比最初大了两倍，带有蜂窝，很松软。拿出来排出气泡、揉匀，再二次发酵至一倍大即可。
4馅儿里放适量糖、盐、花椒粉、白胡椒粉、生抽、香油，如果感觉太干，可以把泡香菇的水倒入一些搅拌均匀，香鲜可口。
5面二次发酵好后，就可以揉面、擀皮、包包子啦（话说第一次我能包成这样，很知足了，哈哈，再接再厉）。包好后不要急于蒸，再醒15-30分钟发的会更好。
6锅里接好水，屉布用水打湿，不要拧干平铺在屉上，大火待水烧开后蒸15分钟即可出锅。
7出锅！相貌差些，但口感超好！很鲜呢^_^非常好吃。
8圆满成功^_^小幸福就是这么简单！
