干菜河虾汤：跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜 0

原料

河虾: 半斤， 梅干菜: 1小碗， 料酒: 2茶匙， 盐: 1茶匙

步骤

1准备配料

2梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。

3锅中倒水，大火烧开。

4泡好的干菜冲洗沥水后，倒入锅中保持大火煮至汤色变深。

5洗净的小河虾放入锅中，放2茶匙料酒和1茶匙盐。

6小河虾变成红色后，捞出装盘。

小技巧

以上原创食谱发布于公众号【花吃姐姐】。每日更新原创食谱，定期寻找厨艺届大拿分享私房菜，欢迎大家关注~

相关菜谱