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原料
菠萝: 一只, 米饭: 适量, 鸡胸肉: 一小块, 鲜青豆粒: 半碗, 鲜玉米粒: 半碗, 香肠: 一根, 胡萝卜: 一小根, 芝士: 一片, 洋葱: 一小个, 耗油: 一勺, 料酒: 一小勺, 熟白芝麻: 一小把, 胡椒粉: 适量, 酱油: 一小勺, 盐: 适量, 大蒜: 一瓣
步骤
1?主要配料如图。
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2菠萝?在顶端切,这样还可以做菠萝饭的盖子哟,盖上就一整个完整的菠萝?,好看极了?
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3用水果刀切井字形,用勺子挖出。如图? 菠萝丁用盐水泡20分钟,待用。
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4鸡胸肉本身就是鲜嫩 不需要加淀粉,切丁,不能太小,加料酒,酱油,胡椒粉腌制十五分钟。?
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5青豆和玉米粒有些人会去买罐头装的,其实并不然,有条件买新鲜的会更有营养也鲜美,热水下锅一分钟捞起即可。?
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6下油七成热下切碎的大蒜,炒匀,加入洋葱、青豆、玉米粒炒匀,加少许盐,翻炒均匀后加入胡萝卜丁、腌制好的鸡胸肉、香肠 加一勺耗油继续翻炒。?
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7炒出少许汁加米饭?酱油快速翻拌均匀。?
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8加入用盐水泡好的菠萝丁。出锅。?
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9在菠萝里装满菠萝饭,顶部放芝士片,放入烤盘。?
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10烤箱调至150度3~5分钟分钟即可。?
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11撒上少许芝麻,这样就做好啦~美美哒,香喷喷~???
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12?????
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小技巧
菠萝买回来叶子部分可以用剪刀修剪,整齐好看也比较不容易伤到手。? 菠萝泡盐水好吃也不怕过敏。? 没有烤箱的芝士可以选择不放,也一样很好吃哒。?