鸡蛋: 5个, 过滤的核桃花生红枣浆渣渣: 80克, 油: 50克, 核桃花生红枣浆: 70克, 低粉: 80克, 糖: 80克
1先调蛋黄糊:油核桃浆核桃渣混合均匀,筛入低粉搅拌均匀,最后加入蛋黄搅拌均匀。为了减糖,蛋黄糊里不放糖
2蛋白打发,分3次加糖,打至硬性
3三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀,其余一起混合均匀倒入模具,震出气泡,放入预热好的烤箱:上火160下火140,45-50分钟