紫薯蛋卷 0

原料

紫薯: 1个, 鸡蛋2: 个, 面粉50: 克

步骤

1先将紫薯隔水蒸熟,趁热压成泥,可适量加入牛奶,不然太干,会散。

2将面粉加适量水搅匀,加入鸡蛋搅匀,也可加入芝麻,肉松等,放平底锅煎至金黄色。

3将煎好的鸡蛋饼放在盘子里,把紫薯泥铺在蛋饼上,再卷起来,切成小段,摆盘即好。

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