主料：血粑1个 调料：香菜少许、葱姜蒜、红油、辣椒粉、盐、酱油、香油、味精、醋
1、血粑切片，香菜切末，葱、姜、蒜切末。 2、锅中放水，血粑放入锅中，等水开再过几分钟起锅，将水分滤干后放入碟子中。 3、锅中放入猪油，调小火，再把血粑放下去炸至金黄色，盛出。 4、将所有调料放入血粑中，一道凉拌血粑就做成功了。
