大核桃仁: ， 砂糖: ， 油:
1锅中放入水，煮开后放入核桃仁。再开后，核桃仁在冷水中洗净。
2糖和少许水，在铁锅中融化，放入核桃仁，翻炒至水收干。
3等核桃仁冷却后，在冷油中开始炸，直至金黄色。
4冷却后，即可食用。
