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原料
椰子汁: 200g, 玉米淀粉: 30g, 糯米粉: 160g, 糖粉: 50g, 黄油: 15g, 榴梿(换成你喜欢的水果也可以哟~): 适量, 椰蓉: 适量
步骤
1将所有的粉类(椰子汁、糯米粉、 糖粉、玉米淀粉)和椰子汁混合,搅打均匀,将融化的黄油倒入搅拌
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2入锅蒸15min
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3取出糯米膏体,将糯米糍盖上保鲜膜放冰箱冷却到不烫手后进行下一步
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4取一小块糯米包入水果
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5裹上椰蓉
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6叮~完成啦~
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小技巧
- 包入的材料可以任意选择,不过建议选择硬质一些的材料,包起来会更加方便,比如草莓、桃子、芒果等等。 2. 做好的糯米糍最好2天内吃完,在冰箱里放久了会变硬哒。