原料
猪皮: 300g, 葱: 少许, 姜: 少许, 盐: 1/2TBS, 味精: 1/2TSP, 胡椒粉: 1/2TSP, 其他: 随便
步骤
1猪肉上的肉片每次割下来放存着,累积多一点。将速冻箱的肉皮拿出来化冻,加葱姜八角花椒煮一下,煮熟。
2将煮熟的肉皮捞出来刮掉上面白色的脂肪,切成小条,称了一下大概300g
3葱姜洗净切小放在料理机里加水打碎,或者将葱姜切碎直接放入豆浆机里,与切碎的肉皮一起放入豆浆机
4将煮肉皮的卤汁去油放入豆浆机
5卤水倒入后水位线大概在最低水位线的位置,如图没过肉皮
6按米糊模式,开始
7煮好后倒入保鲜盒冷藏
8冷藏后第二天就变成qq的啦!切块沾料开吃!
小技巧
肉皮煮好可以分成好多份冷冻想吃就做! 盐和葱姜可以按自己的口味放啦! 肉皮冻做的时候可以放一些自己喜爱的蔬菜也可以做成甜的