原料
鸡翅中: 10个， 可乐: 1易拉罐
步骤
1在鸡翅上划刀，用料酒、生抽、盐等调汁腌至少一个小时。
2锅中放葱叶和姜片，鸡翅也下锅煮开，捞出，用凉水冲掉浮沫，沥干。
3锅中放底油，小火将鸡翅煎至泛黄。
4倒入可乐、料酒、老抽、酱油等，依据个人口味灵活调整，一定要盯住火候以免糊锅。
5汤汁基本都糊在鸡翅上的时候，出锅，汤汁均匀的淋在鸡翅上。
小技巧
一定要先腌再焯，如果先焯，肉质会紧缩，不容易入味，口感也不好吃了。
鸡翅中: 10个， 可乐: 1易拉罐
1在鸡翅上划刀，用料酒、生抽、盐等调汁腌至少一个小时。
2锅中放葱叶和姜片，鸡翅也下锅煮开，捞出，用凉水冲掉浮沫，沥干。
3锅中放底油，小火将鸡翅煎至泛黄。
4倒入可乐、料酒、老抽、酱油等，依据个人口味灵活调整，一定要盯住火候以免糊锅。
5汤汁基本都糊在鸡翅上的时候，出锅，汤汁均匀的淋在鸡翅上。
一定要先腌再焯，如果先焯，肉质会紧缩，不容易入味，口感也不好吃了。
