原料
黑巧克力: 75g， 黄油: 50g， 鸡蛋: 1个， 糖粉: 30g， 低筋面粉: 15g， 杏仁粉: 15g， 核桃仁: 27g， 速溶咖啡: 1/4小勺
步骤
1核桃仁160度烤香即可出炉，鸡蛋从冰箱里拿出回温
2巧克力和黄油一同隔水融化，水温控制在55度以下，融化后倒入速溶咖啡粉，和糖粉搅拌均匀，放一旁冷却备用。
3鸡蛋用打蛋器或筷子轻轻打散，注意别打出太多气泡，倒入巧克力糊，搅拌均匀
4低筋面粉、杏仁粉混合均匀再直接过筛进巧克力糊里，切拌均匀，倒入切碎后的核桃仁，再次切拌均匀，模具放入烘焙油纸方便脱模（油纸边缘要比模具高处一截可放棉花糖的高度）倒入布朗尼糊，烤箱预热180度，烘烤25-30分钟
5取出布朗尼，放上棉花糖，烤箱预热180度，烘烤10分钟
6待棉花糖上色后就可以了，挤上你喜欢的巧克力酱和坚果什么的请随意～等布朗尼完全冷却后再切片，此时布朗尼上的棉花糖酥酥脆脆的是最好吃哒
小技巧
miu特别喜欢吃黑巧的口感，若平常更喜欢吃牛奶巧克力的朋友，做这款布朗尼时将咖啡换成香草精2滴，糖再加5-10克吧
