蒜苔炒猪皮 0

原料

猪皮: , 蒜苔: , 干辣椒: 自己看着办

步骤

1煮的时候没拍下来,把猪皮放入锅中加入水,用筷子插猪皮能轻松挫个洞这样就算煮好,把猪皮捞起来冷确后放入冰箱冷冻二十分钟方便切。

2切薄

3把猪皮斜着切片,尽量切薄,这样吃起来很Q弹,不会很难嚼

4放油将蒜苔炒香,加辣椒,生姜,翻炒。

5放猪皮片,翻炒,加盐,鸡精,少许料酒,生抽,翻炒起锅

6完成

小技巧

本人湖南人喜欢辣,用什么炒猪皮都行,蒜苗,辣椒,做法都一样

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