原料
年糕: 适量， 韩式辣酱: 两大勺， 胡萝卜: 大半根， 豆芽: 适量， 青椒: 两个， 红椒: 半个， 番茄酱: 一大勺， 盐: 少量
步骤
1所有的食材洗干净，青椒红椒（去芯）、胡萝卜、年糕切条状，因为年糕是条状的 这样切会比较好看～ 年糕下水煮至八分熟捞出 然后用冷水浸泡在碗里
2热锅下油，油热下青椒，先用油爆炒一下会不那么辣，去芯也是这个原因，怕辣... 再下胡萝卜翻炒 同时少量多次加水 会熟的快些 但不要加多了 要保持锅里面没什么水分 然后下红椒和豆芽翻炒至豆芽变软放少量盐
3将年糕和碗里的水一起倒入锅内 水大概没过食材 少了就加点水 多了就不要全倒进去 水中加入两大勺辣酱 一大勺番茄酱 搅拌均匀
4大火煮 用锅铲不停搅拌翻转 不要糊锅 汁收的差不多了就可以盛出来啦～ 有白芝麻的可以在表面上撒点 会更好看哒
小技巧
炒菜的时候一点点盐就好了 平时口味清淡的也可以不放 最后收汁不要收的太干了 年糕沾著那个汁敲好吃的！ 不喜欢酸甜味道的可以不要加番茄酱～喜欢的还可以多加点～ 答应我 收汁的时候一定要不停翻转！
