原料
米线: 一袋， 盐: 适量， 虫草花或者玉米粒: 适量， 郫县豆瓣酱: 适量， 花生酱: 适量， 香菇: 4朵， 生抽: 适量， 姜粉或姜末: 适量
步骤
1在超市买的，不过这个米线有点容易断，味道还可以。
2先放入少许姜粉或者姜末煸炒出香味，然后将香菇切丁放入锅中煸炒，炒至水分蒸发，边缘成金黄色
3放入适量郫县豆瓣酱翻炒一分钟，再放入适量花生酱继续翻炒，至香菇丁结成团即可出锅，酱就做好了，放到一边小碗里
4放适量的水，加入少许虫草花，或者玉米粒，做汤底，新手可以用香菇(因为家里还有些玉米就一起放进去了) 水沸腾后放入米线，煮2分钟
5米线煮好后放倒碗里，如果口味重，可以撒些盐和适量生抽，把做好的酱放在米线上，美味的小锅米线就做好啦！开吃^_^
小技巧
1米线不用煮太久，2分钟左右，用筷子夹一下，尝尝是否熟。 2郫县豆瓣酱根据个人口味，能吃辣的可以多放一点，本身有一点咸味。 3姜粉或者姜末，是为了能去除菇类的湿寒，本身菇类属于惰性食物，用姜调节会更健康一些。不用加太多，否则可能太辣影响口感。
