原料
猪肉: 500克， 淀粉: 3勺， 洋葱: 半个， 黑胡椒: 2勺， 生抽: 3勺， 盐: 适量
步骤
1将梅头肉切成1.5厘米大小的方块，用盐、黑胡椒碎、生粉、酱油腌制5-6小时
2锅中倒入适量油，烧开转中火煎
3过一会翻面至煎熟，注意是煎，不是炒哦！
4加入洋葱炒稍软，再撒点黑胡椒碎，根据个人口味再加盐或酱油即可出锅。今天的肉买多了，所以煎熟后铲出一半才加的洋葱。撒葱花纯粹是为了拍照。
小技巧
菜谱中的用量不是很准确，主要凭感觉。
猪肉: 500克， 淀粉: 3勺， 洋葱: 半个， 黑胡椒: 2勺， 生抽: 3勺， 盐: 适量
1将梅头肉切成1.5厘米大小的方块，用盐、黑胡椒碎、生粉、酱油腌制5-6小时
2锅中倒入适量油，烧开转中火煎
3过一会翻面至煎熟，注意是煎，不是炒哦！
4加入洋葱炒稍软，再撒点黑胡椒碎，根据个人口味再加盐或酱油即可出锅。今天的肉买多了，所以煎熟后铲出一半才加的洋葱。撒葱花纯粹是为了拍照。
菜谱中的用量不是很准确，主要凭感觉。
