原料
高筋面粉: 150克， 温水: 80克， 酵母粉: 1/4茶匙， 糖: 1/2茶匙， 盐: 1茶匙， 橄榄油: 1大茶匙， 甜玉米粒: 20克， 虾: 8只， 甜豌豆粒: 20克， 洋葱: 半只， 菠萝: 4片， 萨拉米香肠: 8片， 蔓越苺干: 20克， 马苏里拉奶酪丝: 100克， 番茄酱: ， 意式现磨香草（含海盐）: ， 香甜色拉酱: 适量
步骤
1盆中放入高筋面粉、酵母粉、糖、盐
2混合均匀后，倒入一半量的温水
3用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀
4接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状
5以同样的手法分两次加入橄榄油
6在盆内粗略混合均匀
7将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀
8面团滚圆后收口朝下，放在抹了薄薄一层橄榄油（配方以外分量）的碗中，表面包上保鲜腊，放在温暖的地方发酵1个小时左右
9发酵好的面团可用手指轻按中央，出现小坑并不立刻反弹即可
10在披萨盘底部薄薄刷上一层橄榄油
11面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘
12饼皮表面用叉子扎些小孔
13虾洗净去壳，背部片至1/3处，取出虾线。撒上少许意式香草，腌10分钟至入味
14菠萝切成丁
15洋葱切薄片
16蔓越苺用水泡软（需半小时）
17水果味：饼皮1/4面积抹上香甜色拉酱（与饼皮边缘留出1公分的空间），在色拉酱上摆上菠萝片、蔓越苺干
18将饼皮剩下的3/4面积抹上番茄酱（（与饼皮边缘留出1公分的空间）
19海鲜味：摆上腌好的虾仁。素味田园：摆上洋葱、玉米粒、豌豆粒。意式香辣：摆上洋葱、撒拉米香肠
20在披萨表面撒上一半量的马苏里拉奶酪丝。烤箱提前10分钟预热200茺，放入四喜披萨烤约12至15分钟后取出，再将剩下的马苏里拉奶酪丝撒上，放入烤箱再烤约3分钟左右至微融化即可
