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原料
鸡翅: 10个, 可乐: 1听, 料酒: , 老抽: , 生抽: , 姜:
步骤
1先用2勺料酒一勺老抽腌制1个小时,最好提前一天晚上腌制会更加入味
2锅中放入水,和姜片,然后把鸡翅放进去,大火煮开,煮去鸡翅中的血沫,然后把鸡翅捞出用冷水冲洗,洗去表面血沫,沥水(防止下一步溅油)
3锅中放少许油,然后用中火,煎鸡翅至两面金黄(用时较久)
4倒入一听可乐,2大勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,少许盐,待只剩一碗水时,试下味道再酌情加盐。
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5小火收汁,到汁只淹过鸡翅3分之一时起锅
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6摆盘,然后把汁淋上去,一盘香喷喷的可乐鸡翅就完成啦!
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小技巧
趁热吃更美味