原料
五花肉(带皮): 半斤, 蜂蜜: 一大匙, 盐: 少许, 韩式辣酱: 一勺
步骤
1五花肉切片
2加入蜂蜜 盐 韩式辣酱拌一拌 放在冰箱一夜入味。
3第二天 五花肉直接上不粘锅煎,不需要放油 出锅开吃!!
4吃完一半才想起来拍照 这个做完超简单的!
小技巧
五花肉最好带皮,不需要过热水焯,直接生肉煎,肉质会好很多。我试过先焯水再煎,很不好吃!! 煎的过程中出现焦色是正常的,因为有蜂蜜在啊。 关于辣酱,我用的是在淘宝买的手工韩式拌饭酱,这个酱很实用,除了拌饭,我还用来炒年糕,做烤肉,蘸酱也很好用【店家请联系我,谈下广告费】 生菜用自来水冲洗过后,最好再用冷开水冲一遍,自来水是生水,不好。