原料
牛肉: 适量， 泡椒: 适量， 牙签: 适量， 盐: 少许， 生粉: 少许， 耗油: 少许， 姜片: 几片， 料酒: 几滴， 油: 适量
步骤
1牛肉切薄皮，然后加姜片，料酒，生粉，蚝油，盐，腌制20分钟左右，牙签用热水泡一下消毒
2腌制好牛肉之后，包住泡椒，用牙签串起来
3锅里热油，可倒多一些，油热了放串好的牛肉炸弹下去炸，喜欢牛肉嫩一点的炸个两三分钟就可以了，喜欢牛肉干一点的就炸到金黄色，（我个人喜欢嫩一些的，就炸了三分钟），炸熟起锅就行
4简单又好做
小技巧
能吃辣的就包整个泡椒，不能吃太辣的就把泡椒切两半包
