原料
蛋白: 4个， 蛋黄: 2个， 糖粉: 20g， 塔塔粉: 少许， 低粉: 30g， 即食燕麦: 20g， 可可粉: 20g， 玉米油: 10g， 牛奶: 80g， 甜菊叶: 一小把
步骤
1甜菊叶用牛奶冷泡一晚备用
2燕麦和可可粉加牛奶搅拌，浸泡一会儿，再加玉米油拌匀
3蛋白加塔塔粉加糖粉打至硬性发泡，然后先加一个蛋黄打1分钟，再加一个蛋黄打1分钟
4鸡蛋糊中筛入面粉（怕消泡可以放2g泡打粉），翻拌至无干粉
5最后加入可可燕麦糊，翻拌均匀
6面糊从高处倒入铺好油纸的模具，震出大气泡，烤箱160—170度烤45分钟
![[自留]基础发面饼](/images/node/17/170978.webp?1638100552)
