原料
马铃薯粉: 150克， 沸水: 适量， 紫薯: 200克， 蜂蜜: 适量
步骤
1准备马铃薯淀粉
2用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点
3面团盖上湿布醒半小时
4紫薯上锅蒸熟
5去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包
6把紫薯泥分成5克一份团成球
7把粉团搓成条，切成8克左右的剂子，像擀饺子皮一样擀开
8用手虎口处收口
9再团圆
10看起来不好看，有好多皱纹，煮熟了就好多了
11锅烧开水，下汤圆煮开，再稍煮一会，关火盖盖子稍微闷一会，就可以出锅了
12盖盖闷一会，汤圆会变得透明漂亮。
小技巧
面要活的软一些，硬了不好包馅，马铃薯做出的汤圆非常有弹性，口感也不错。 雪媚娘，麻糬，米发糕，水晶汤圆等更多烘焙美味原料：
