原料
南瓜?、糯米面、玉米面、白砂糖,油少许: , 糯米粉: , 椰蓉:
步骤
1将南瓜?去皮切成薄块,隔水蒸。
210几分钟后,就蒸熟了!
3用勺子打成糊状,趁热放白糖少许,搅拌均匀。
4放入糯米面、玉米面,比例3:1,淋小勺植物油。
5将上述材料和在一起,团成面团!
6先将面团搓成长条,分成若干份,团成小圆球形状。
7上火?蒸6至8分钟。
8蒸好了,色泽鲜艳,漂亮吧!
9盘子里铺上足够多的椰蓉,将南瓜球放入盘中来回滚动,直到沾满椰蓉为止。
小技巧
1,如果南瓜?足够甜,可以不放白糖。 2,蒸南瓜?球过程中,掀开盖子一次, 防止南瓜?球塌陷。 3,南瓜?球要趁热滚上椰蓉。 4,若喜欢奶香味,和面时可加入奶粉少许。