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原料
海虾: 6只, 鱿鱼: 80g, 章鱼足: 120g, 百里香: 1只, 橄榄油: 2大勺, 黑橄榄: 4个, 海盐: 一点, 黑胡椒: 一点
步骤
1海虾去皮,加入一点点盐和糖(分量外)腌制10分钟,烧一锅热水,汆烫1分钟捞出
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2新鲜鱿鱼去皮,切成鱿鱼条,热水汆烫30秒捞出
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3章鱼足切成一口大小的快,热水汆烫30秒捞出
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4把焯水的海鲜、鱿鱼、章鱼混合加入盐、黑胡椒、百里香、黑橄榄和橄榄油拌匀即可
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小技巧
焯烫海鲜的时间不能过长,不然就老了
海虾: 6只, 鱿鱼: 80g, 章鱼足: 120g, 百里香: 1只, 橄榄油: 2大勺, 黑橄榄: 4个, 海盐: 一点, 黑胡椒: 一点
1海虾去皮,加入一点点盐和糖(分量外)腌制10分钟,烧一锅热水,汆烫1分钟捞出
2新鲜鱿鱼去皮,切成鱿鱼条,热水汆烫30秒捞出
3章鱼足切成一口大小的快,热水汆烫30秒捞出
4把焯水的海鲜、鱿鱼、章鱼混合加入盐、黑胡椒、百里香、黑橄榄和橄榄油拌匀即可
焯烫海鲜的时间不能过长,不然就老了