原料
盐: 两小匙， 糖: 两大匙， 耗油: 两大匙， 酱油: 两大匙， 麻油，胡椒粉，花雕酒，黑酱油: 各少许， 姜汁: 两大匙， 薯粉: 两大匙， 姜葱蒜末: 三大匙， 酱油: 九大匙， 黑酱油: 三大匙， 耗油: 两大匙， 糖: 一大匙， 盐: 少许， 五香粉: 一小匙， 麻油: 三大匙， 水: 700ml
步骤
1将切片的材料加入所有调味料，腌制两个小时
2起锅炒香姜葱蒜至金黄色，倒入沥干了水浸泡好的糯米炒一篇，倒入B，继续翻炒至颜色均匀，慢慢的一面炒米一面的洒入700ml的水，翻炒均匀后即可熄火
3将小饭碗抹上油，把香菇片和鸡肉片铺在碗底，再把半熟的糯米铺上，大约七八分满就可以了
4用大火蒸约四十分钟，熄火后再焖十五分钟
5吃的时候用碟子倒扣出即可
