虫草花: , 西瓜皮: , 葱姜蒜: , 香料: , 调料:
1虫草花泡发后入水焯一下,然后放入冷水里过一下
2西瓜皮切条,我没有提前撒盐腌一下,喜欢脆脆的口感
3虫草花沥干水分,和西瓜皮放一个碗里,放盐、生抽、麻油、胡椒粉、醋、一点点糖
4热锅放油,放入藤椒、八角、桂皮、香叶(香料要少,不是为了重口味,是为了香味)煎出香味后把香料扔掉,再在油里放入葱姜蒜爆香
5连葱姜蒜和油一起倒入虫草花西瓜皮里
6拌匀,等个十分钟让西瓜皮入味了再吃,不过我是拌好就吃的,哈哈