蒜: 2大瓣， 黄洋葱: 中等1个， 蘑菇: 半斤左右， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 一点点，上色用
1蒜切片，洋葱切丝，蘑菇对半切开。
2中高火加热锅，锅热了后放点油，放入蒜片和洋葱，煎3-5分钟，直到洋葱变软变透明。
3加入蘑菇，中小火和洋葱翻炒8-10分钟。
4放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、盐，让蘑菇和洋葱吸收下汤汁，大概煎3-5分钟。汁收的差不多了就可以关火了。
5我撒了一些小香葱装饰。
