原料
香橙: 1个， 白砂糖: 20g， 细纱糖: 25g， 黄油: 45g， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量， 淡奶油: 60g， 朗姆酒（可省）: 1大勺， 低粉: 120g， 泡打粉: 1.5g
步骤
1橙子刨去皮。
2去皮的橙子切片，加20g白砂糖和刚刚没过橙子的水慢熬，至汤汁快收干，橙子片捞出晾凉备用。
3黄油隔水融化。橙子皮切细屑，与25g细砂糖混合待用。
4橙皮屑糖加入三个鸡蛋，一点盐，用电动打蛋器打到浓稠。
5加入60g淡奶油，1大勺朗姆酒（可省略），上下翻拌均匀。
6加入过筛的低粉和泡打粉，翻拌均匀。倒入黄油，拌匀。
7蛋糕糊倒入模具，先倒一层，摆一层晾凉的橙子片，再倒剩下的蛋糕糊。
8抹平表面，顶部放好橙子片，多余的橙片可以用来煮柑橘奶茶～ 烤箱预热到180度，中层烤40分钟左右。
9蛋糕出炉后，加热橙子糖浆，趁热刷在蛋糕表面。可以用牙签戳几个洞，反复刷几遍糖浆。
10冷却即可～裹保鲜膜放在冰箱冷藏室过夜，味道会更好～
小技巧
顺便说说柑橘奶茶的煮法吧。 煮好的橙子片晾凉，在烤架上晾几天，到完全干透，这时候就可以密封保存了。 泡奶茶的时候用橙子一两片+牛奶+茶按一定比例混合就好。煮奶茶我有实践多次的好办法，下次再写食谱～ 然后那个茶叶用LUPICIA绿碧茶园的柑橘蜂蜜路易波士茶最搭哦，满满柑橘味道～
