原料
鸡蛋: 5个， 细砂糖: （其中25克加入蛋黄糊中） 80克， 牛奶: 110克， 玉米油: 60克， 低筋面粉: 90克， 红曲粉 , 可可粉: 20+10， 蓝风车淡奶油: 500克， 炼乳或者玫瑰酱: 60克
步骤
1恕我忘记拍步骤分解图了?蛋清蛋黄分开无水无油盆里，蛋黄加入油，牛奶，糖！晃一晃不要搅拌！原因是用牛奶和油先包裹住蛋黄以免蛋黄裸露在空气而结皮干燥
2打发蛋白，分三次加入细砂糖【接近硬性发泡就好】
3蛋黄搅打混匀，把所有粉类过筛，分两次放入成为红红的蛋黄糊
4我们烤箱预热170度底层放个水盘！检查稳定的蛋白霜分两次加入蛋黄糊内，快速翻拌。震出大气泡
5制作好的蛋糕糊放在烤架中层，扔进去吧哈哈燃烧吧我的红丝绒?此时温度150度50~60分钟！出炉震出热气倒扣不少于两小时脱模，然后各种水果切切切，发挥你的超能力吧！
小技巧
配料中不可以在减量了，按照分量，步骤，你会比我做的更好✌相信自己
