原料
鸡蛋: 随意, 盐: 少许
步骤
1把鸡蛋放进冷藏室冷冻成固体(需要多少个冻多少个)
2把冻好的鸡蛋放进温水解冻,即刻捞起去壳(第一次见那么金莹剔透的鸡蛋好鸡冻哈哈)
3快速将鸡蛋切片,尽量保证每一片鸡蛋里面都有蛋黄(技术越好就能变出越多小鸡蛋喔)
4将切好的鸡蛋片迅速放入油锅中煎,放少许盐调味(正常煎鸡蛋)
5煎熟上盘☀️
小技巧
全程动作要快,趁著鸡蛋还没解冻融化~还有就是这道菜其实就是在装可爱哈哈哈
鸡蛋: 随意, 盐: 少许
1把鸡蛋放进冷藏室冷冻成固体(需要多少个冻多少个)
2把冻好的鸡蛋放进温水解冻,即刻捞起去壳(第一次见那么金莹剔透的鸡蛋好鸡冻哈哈)
3快速将鸡蛋切片,尽量保证每一片鸡蛋里面都有蛋黄(技术越好就能变出越多小鸡蛋喔)
4将切好的鸡蛋片迅速放入油锅中煎,放少许盐调味(正常煎鸡蛋)
5煎熟上盘☀️
全程动作要快,趁著鸡蛋还没解冻融化~还有就是这道菜其实就是在装可爱哈哈哈