原料
鸡翅中: 500克， 花椒: 适量， 大料: 适量， 醋: 适量， 酱油: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 白糖: 适量， 酱豆腐: 一块， 黄豆酱: 一勺
步骤
1鸡翅中洗净控干水分
2葱姜蒜干辣椒切好备用
3炒锅放少量油，入白糖炒出糖色，入花椒，大料葱姜蒜炒香
4入鸡翅炒变色
5入料酒，一块酱豆腐，一勺黄豆酱，少许醋，生抽，继续翻炒
6余下调料依次加入，然后加入没过鸡翅的水，大火烧开转中火炖30分钟
7最后大火收汁
8装盘
小技巧
因为加了酱豆腐和黄豆酱，就不需要再加盐了哈。
